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Kiritsuke

Kiritsuke

 150,00  145,00

UGS KT-SG-001B Catégorie

Précision japonaise, robustesse occidentale.

Le meilleur des deux mondes.

Fait à la main
Acier japonais tranchant comme un rasoir
Parfaitement équilibré pour le confort
Résistant à la rouille
Ultra durable, garantie à vie
Garde de lame inclus

Description

Le Kiritsuke peut remplir des fonctions polyvalentes et est le couteau préféré de nombreux chefs japonais.

 

En fait, dans la plupart des grands restaurants, seul le chef cuisinier est autorisé à l’utiliser. Le Kiritsuke est donc souvent considéré comme un symbole de savoir-faire et de statut.

 

Le Kiritsuke de KOTAI est fabriqué en 440C japonais, un acier de première qualité qui équilibre une teneur élevée en carbone pour la dureté, le tranchant et la rétention du tranchant avec la quantité parfaite de chrome pour prévenir la corrosion.

Informations complémentaires

Poids 0.240 kg
Dimensions 33 × 0.22 cm

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Informations sur le fournisseur

  • Nom du magasin : KOTAI
  • Fournisseur : Valerio Bertino
  • Adresse : Avenue de la Marne, Chateau Rouge Wood Parc, Bâtiment C-D
    59700 MARCQ EN BAROEUL
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